小建's Blog

奶油酥餅算是大甲當地的一項名產了。創始店家為「裕珍馨」，是民國55年所創立的一家老字號糕餅店，而在民國72年發明出奶油酥餅後，自此之後成為一大土產，更是來到大甲的朋友必帶的伴手禮。這家店就位在大甲鎮瀾宮附近的一個六叉路口，有一棟很大很明顯的仿巴洛克式建築的那家就是了。
大家可以看到... 客人還真的是絡繹不絕呢！
 


這次小建買了兩種奶油酥餅 -- 分別是大的傳統奶油酥餅，以及較小巧的奶油小酥餅！
首先給大家看的這個就是傳統口味的，也是最受歡迎的，體積上比較大張些...



這個傳統口味的奶油酥餅，吃起來的口感... 餅皮部分非常酥脆，並具有一點點烘烤的香味在。
撕開餅可以看到... 中間的餡料則是香甜軟香而不黏牙，整個酥餅吃起來的香甜可口。

因為因為餡料屬於略甜的，所以小建是拿來搭配自家的清香烏龍茶＆桂花烏龍茶，味道更是絕配！


現在，裕珍馨也順應輕食與方便的關係，推出了小一號的奶油小酥餅。
大體上口味跟傳統的是一樣的，惟餅皮部分的比例較多些，因此吃起來的口感是餅皮味道較重，而餡的甜味較少。至於那個口味比較好吃，就看大家的喜好...



值得高興的是，由於國內物流的便利，現在要吃奶油酥餅，可以不用大老遠跑到大甲買了！
裕珍馨目前也提供網路訂購服務，有興趣的朋友可以多加利用唷...



裕珍馨旗艦店
地址：台中縣大甲鎮光明路67號
電話：04-26872559

裕珍馨線上購物：http://newyjs.yjs.com.tw/onsale_s.aspx