小建's Blog

之前好陣子都在忙，所以沒空跟大家分享一些生活美食... 今天，特別補上一篇在永康街跟愛國東路交叉附近，一家很特別風味的店家！
這便是日本另一項特別的麵類美食... 『廣島沾麵本舖 - 爆彈屋』


這家爆彈屋在永康街也有一段時間了，一直經過卻沒特別注意到... 直到有天心血來潮，就跟日本友人殺進去吃了。剛好跟朋友一人點一種不同的，我點的是廣島沾汁麵，朋友點的則是辣味增沾汁麵！



當我們點完餐點種類後，接著服務生就會詢問客人所需要的沾汁辣度。這個辣度由輕到辣，分成20級，由於小建只能吃一點點辣，所以點了辣度3~5之間的辣度...



主餐上菜囉！讓大家看看這份廣島沾麵... 有沾麵外，另有漂亮的水煮蛋、培根肉片、小黃瓜司絲、燙高麗菜，最後還灑上一些海苔絲... 看起來就超豐富的呢~





而旁邊這碗就是招牌沾汁了... 嘖嘖，看這張照片的顏色... 不知道有沒朋友的口水已經流出來了呢?!



小建趕緊沾一口來吃看看... 說真的，入口的感覺整個就是有彈性又香辣爽口... 吃到嘴裡，只能用爽口好吃來形容！
再吃上一口現燙＆冰過的蔬菜，整個就很搭.





另外這份則是小建的朋友點味增沾麵（溫的）... 不過看起來＆朋友說的感覺滋味就普通而已～



這家爆彈屋的招牌沾麵除了單點外，也有提供許多不同搭配的套餐好滿足食量較大的朋友。同時也有販售拉麵，不過這部份我就沒吃，等改天有再吃這家拉麵時，再上來跟大家補充心得。







小建吃完的感覺，這家爆彈屋的沾麵的確有其特殊風味，也難怪會小有名氣！不然要在永康街這個美食客＆日本觀光客都很多的地方立足，沒有些實力還真的做不到呢！


唯一的小缺點大概是價位略偏高了些吧！
但是若您也喜歡吃一點辣，或也喜歡嘗試什麼是沾麵的朋友... 那小建推薦您一定要來這邊吃一次，絕對可以讓您體驗不同滋味，又夠味的日本沾麵唷～





廣島沾麵本舖 -- 爆彈屋
地址：台北市永康街14巷4號
電話：02-23968357