小建's Blog

 
炎熱的夏天到了... 對於平時吃多重口味的朋友來說，偶而也來點清淡的餐點，讓自己的胃輕鬆一下吧。而今天要跟大家分享的，便是位在忠孝SOGO後面一帶的美味小館，一份異國風味的...『美越牛肉粉』




美越牛肉粉，顧名思義是來自美國的越南牛肉粉，乃起源於越南人在美國經營的河粉連鎖加盟店『和』牛肉粉。因廣受好評，喜愛的人口眾多，於是往世界各地拓展，台灣也約在十二年前引進。直至2002年前後，『和』牛肉粉撤銷台灣代理權之後，由東區知名的『主婦之店』接手繼續經營，持續不斷地改善與研發，力求呈現出美國越南河粉的原始風味。
 


這次小建是跟朋友Cathy一起來吃的，由於她是第一次來這家店，所以推薦她先點店家的招牌『火車飛機』的湯類河粉來吃。而一開始，店家就會端上一盤搭配用的佐料... 上面分別有九層塔、辣椒片，以及檸檬片。
 


接著上來的的就是這家店的招牌餐 -『火車飛機』。
這是一款混搭的湯河粉，配料部分大家從照片中可以看到，包含有生牛肉、半肥肉、雞肉絲、牛肉丸等；而湯頭部分則是用牛脛骨熬製五小時，再添加越南各式香料的湯包與各部位的牛肉混煮而成，所以略成白濁色。點上這一碗就可以吃到多種不同口味的食材＆可口的湯頭，所以很建議第一次來吃的朋友點用。
 
（$150元/小碗；$170元/大碗；對了別忘了把一開始所附佐料中的九層塔與擰出的檸檬汁盡量全加進去會更美味唷！）


另外，由於小建來過這家店吃過多次了，因此這次改點的是...『蝦仁乾拌河粉』
這份乾拌河粉吃起來的感覺... 有別於火車飛機的大骨湯汁的香濃湯頭味道，而是具備新鮮而清爽的口感。將裡面的蝦仁、泡菜、花生粉這些與河粉整個拌在一起，最後再擠上檸檬汁一起拌後，整個就是讚呢！
 
（$130元/小碗；$150元/大碗）


一般乾拌麵類常另外附有湯頭，小建這份也不例外的。但是附的湯的部分就只能說口味算還OK而已，所以就不多介紹了，呵呵。
 


對於還沒吃過越南河粉或愛吃越南河粉的朋友... 這家位在忠孝SOGO後方的『美越牛肉粉』，不管是在食物的風味、口感、或是價位，都有中上的水準。當大家在東區逛街或SOGO血拚，到了用餐時間卻一時想不到要吃什麼時，那不妨抽空來這家試試看唷～



美越牛肉粉
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷43號1樓
電話：02-27515578           
營業時間：11:00～21:30(中午沒有休息)