小建's Blog

過年前一陣子，日語交換的朋友 -- 山城さん剛好要回家鄉沖繩，於是就順便問問我有沒喜歡的東西要帶來給我... 於是，就是現在大家所看到的這一些土產囉！
啊？為何都是吃的... 這問題問得笨囉，竟然不曉得小建是貪吃鬼啊，哈～




這邊一堆東西其實都是沖繩當地的特產，最上方那盒是紫地瓜做的甜點，口感鬆鬆軟軟的還不錯吃，只是略甜的些，建議配茶比較剛好。（不小心忘了拍照就吃光了，哈）


另外這個則是茉莉花酒。
沖繩的酒統稱『泡盛』，白酒為主，同時也因應市場而開發出不同口味的酒品，這便是其中一種。這瓶茉莉花酒適合溫過後再喝，香氣更棒唷！



再來這兩個，則是偏向我們平常所吃的海苔醬。但口味比較不一樣，除了鹹味外，還略帶酸酸的口感，我都拿來當配粥吃，不錯唷！





再來跟大家分享的這個泡盛的衍生商品... 該叫... 辣椒酒嗎？
基本上就是把辣椒浸泡到泡盛酒內的『調味料』，適合炒菜等作為佐料用的... 加入後菜色會有些微的酒香＆辣味，很特別。



最後要跟大家分享的這項，也是這次朋友送的土產中小建最最最喜歡吃的一項了 -- 『海葡萄』
海葡萄為蕨藻科的養殖海藻，外型晶瑩剔透，一顆顆飽滿球型的外觀相當搶眼。且由於其保鮮＆運送不易，還有產量關係，價格一直蠻昂貴的，據了解每100公克可賣到$400~$500元。

（寫這篇文章前，我還不知道原來海葡萄這麼貴... 真是讓山城さん破費了~）


海葡萄僅需沾一點附的醬料就能生吃了！吃起來的口感很像吃鮭魚卵那樣。咬下去會有魚卵破掉的剝剝聲，而咬碎後的口感則會有黏黏像秋葵的感覺，同時帶有一點海水的天然鹹味... 也因此，海葡萄又被稱為『綠色魚子醬』，可想而知其 營養＆經濟價值了！不知道小建這樣形容大家看得懂嗎，哈~



據了解，國內的水產養殖所配合在澎湖地區的海葡萄的養殖也略有小成了，相信過不了多久後，大家都有機會吃到價格實惠的國產海葡萄。在這邊也要再次謝謝我那日語交換的山城さん，讓小建又多認識＆品味到一項人間美味，嘻嘻～